作者：岸朝子

出版社： 北京美术摄影出版社

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简介：《意式风味笔记》是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《意式风味笔记》根据意大利西餐的分类和特色，对于意大利料理的名字和做法、经常使用的食材还有饭桌上不可

作者：甘智荣

出版社：黑龙江科学技术出版社

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简介：《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。

作者：真中阳宙

出版社：中国民族摄影艺术出版社

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简介：《意大利面制作大全》介绍了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您

作者：黎国雄

出版社： 译林出版社

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简介：与中式点心甜咸皆宜的特点不同，西式点心的口味是以甜为主，习惯加入糖、乳制品、动植物油来打造香甜的口感，各种水果派、水果挞、蛋挞都受到人们的青睐，皮的松脆和馅儿的软香在口腔