生物化学(潘亚芬)

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第一章 绪论
　　一、生物化学含义
　　 生物化学主要采用化学、物理学和免疫学等的原理和方法研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学。如癌基因的发现，证明它在正常情况下并不引起细胞癌变，只有在某些理化因素或病毒以及情感等因素的作用下，才能被激活而导致细胞癌变，这为最终根治恶性肿瘤奠定了基础。
　　二、与其他生命科学的关系
　　 生物化学理论和技术已渗透到生物学科的各个领域，所有生命科学的发展都离不开生物化学，现在以生物化学为基础的生命科学已成为21世纪最有前途的学科。
　　 生物化学既是重要的医学基础学科，又与医药学的发展密切相关、相互促进。各种疾病发病机制的阐明，诊断手段、治疗方案、预防措施等的实施，都无一不依据生物化学的理论和技术。如糖类代谢紊乱导致的糖尿病，脂类代谢紊乱导致的动脉粥样硬化，氨代谢异常与肝性脑病，胆色素代谢异常与黄疸，维生素缺乏症等都早已为世人所公认。体液中各种无机盐类、有机化合物和酶类等的检测早已成为疾病诊断的常规指标。从生化角度来说，代谢过程的紊乱即表现为疾病，所以生物化学与疾病的病因、发病机制、诊断、治疗都密切相关。
　　 随着生物化学的飞速发展，不仅许多疑难疾病的发病机制相继被揭示，而且随着诸多诊断检测技术和方法的不断创建，为许多疾病的预防和治疗提供了全新的手段。它是从分子水平上探讨生物体的化学组成、化学变化(物质代谢)以及生命现象的本质，故又称生命的化学。本书着重讲述生物化学的基本理论及实验操作，理论内容包括蛋白质、核酸、酶与维生素、糖代谢、生物氧化、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、核酸与蛋白质的生物合成、水分及无机盐代谢、生物膜的结构与功能，实训部分包括基本操作技能实训和综合实训，根据各章教学内容安排在章节后面，与所学知识紧密结合，达到互相支撑的效果。自然科学类书籍《生物化学(潘亚芬)》电子书阅读。
　　 本书凸显高职教育特点，注重能力培养，将必须掌握的基本知识与实用技能结合，强调应用性训练和综合能力训练，为专业学习打下坚实的基础。
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