商品养护技术

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　　本书是“现代物流与供应链系列教程”之一。pdf电子书介绍《商品养护技术》作者张剑芳，黄晓英，苏家振和中国石化出版社为本套书的出版付出了许多哟。现代物流与供应链系列教程张剑芳，黄晓英，苏家振完成商品养护技术》在线试读。本套丛书现代物流与供应链系列教程。自然物品不是商品。本教材理论与实践紧密结合，内容系统深入，通俗易懂，可操作性强，可作为物流管理、物流工程及相关专业教材，也可作为企业的内训教材和参考书。
第1章 绪论
　　【学习目标】
　　1.掌握商品的分类
　　2.掌握商品的养护概念、目的与任务
　　3.掌握商品质量的含义
　　4.掌握商品质量变化的主要类型
　　5.掌握影响商品质量变化的因素
　　1.1 引言
　　 商品在物流过程中可能发生各种质量变化，特别是长期的库存，由于受环境温度、湿度的影响，可能发生各种各样的质量变化。因此，研究商品储存过程中的质量变化规律，了解影响商品质量变化的因素，对防止、减少商品损耗或损失有十分重要的作用。商品养护是物流企业特别是仓储企业的一项重要工作。本章介绍了商品的类别、商品质量变化的类型、影响商品质量变化的因素。通过本章的学习，对商品、商品质量有一个基本的认识，明确商品养护的目的和任务。
　　1.2商品养护的概述
　　 1.2.1商品的概念
　　 所谓商品，就是通过市场实现交换，进而能够满足人们社会消费需要的所有形态的劳动产品。
　　 商品的概念反映了以下含义：①商品是能够满足人们某种需要的物品。有用的物品可以分为自然物品和劳动产品两种。本教材共十章，内容包括绪论、商品储存环境及控制、金属制品锈蚀及防锈、商品霉腐及其防治、仓库害虫及其防治、高分子材料的老化与防老化、食品的储存与养护、衣着用品的养护、机电产品的养护、药材卫生物资的养护等。如阳光、空气，尽管人们不可缺少，但由于它们无须花费劳动，无须花钱购买，因而不能叫商品，所以商品必须是劳动产品。对于不能满足人们有效需要，甚至会危害人体健康和财产安全的劳动产品，不能算作商品，如劣质电器、劣质服务等。②商品是供社会消费的劳动产品。如《天仙配》中的那种“男耕女织”的劳动产品，不能称为商品；即使在商品经济十分发达的当今社会，自种的蔬菜、自缝的衣服、自制的家具等，虽然是劳动产品，但它不是为社会消费，也不能叫商品。③商品是通过交换的劳动产品。商品对其生产经营者来说，没有直接的使用价值，只有通过交换，到达使用或消费它的用户手中，才能实现其使用价值。否则使用价值就无法实现，从而商品价值也就不能实现。例如，库存积压的产品，就不能算作是商品。本站的pdf电子书《商品养护技术》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者张剑芳，黄晓英，苏家振和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国石化出版社，感谢出版社为《商品养护技术》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《商品养护技术》pdf版免费电子书。