怎样吃蔬菜才健康

《怎样吃蔬菜才健康》pdf电子书下载。

　　 那么我们应该怎样注意自己的饮食习惯呢。神农氏只好让它换个地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏看到东瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家。”东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。
　　食用方式：
　　冬瓜银耳羹
　　原料：冬瓜250克，银耳30克。 ．
　　 功效：此汤羹具有清热生津、利尿消肿之功效。
　　 功效：此菜具有利肺化痰的功效，适宜于肺中有痰、肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。
　　制作方法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投入葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。
　　 制作方法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。适宜于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。适宜于夏日酷暑时作为点心食之。主治水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。
　　 功效：此羹具有利尿消肿之功效，对肾炎浮肿患者有良效。适宜于烦热口渴、腹中宿食、水肿腹胀等病症。
　　 功效：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃、生津止渴的功效。
　　制作方法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，放入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。
　　 功效：此汤具有清热益肾之功。适宜于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
　　制作方法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，在锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；黄瓜条人锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，放人已控干水的黄瓜条拌匀即成。
　　 功效：此菜肴具有清热降脂、减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
　　糖醋黄瓜片
　　原料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。有些南方人对“黄”、“王”二字的读音难以分清，故又称“王瓜”。适宜于烦渴、口腻、脘痞等病症，暑天食之尤佳。健康txt电子书阅读《怎样吃蔬菜才健康》的作者罗光乾和中国工人出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。这本图书于2008年11月由中国工人出版社发行，《怎样吃蔬菜才健康》在线看书。
　　制作方法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
　　 功效：本粥具有清热解暑、利尿消肿之功效。适宜于热毒炽盛、咽喉肿痛、风热眼疾、小便短赤等病症。
　　 降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
　　黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
　　清热解毒的苦瓜
　　 苦瓜有一种“不传已苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
　　 食用方式：
　　 苦瓜茶
　　 原料：苦瓜1个，绿茶适量。
　　 制作方法：先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。
　　 功效：本汁具有清热明目的功效。
　　苦瓜拌芹菜
　　原料：苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。
　　 苦瓜泥汁
　　 原料：生苦瓜3个，白糖60克。
　　 功效：此汁具有清热利湿、通窍之功效。适宜于湿热上扰而引起的耳聋、耳胀痛、舌红苔黄、小便短赤等病症。当时有个大学问家叫丁敬身，张艺堂欲拜他为师。第一次上师门时，身后背着个大布囊，里面装着送给老师的礼物。到了老师家，他放下沉重的布袋，从里面捧出两只大南瓜，每只约重十余斤。旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。
　　 食用方式：
　　紫菜南瓜汤
　　 原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。适宜于肝肾功能不全患者食用。
　　 功效：本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
　　南瓜猪肝汤
　　原料：南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。本站的pdf电子书《怎样吃蔬菜才健康》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者罗光乾和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国工人出版社，感谢出版社为《怎样吃蔬菜才健康》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《怎样吃蔬菜才健康》pdf版免费电子书。