《禽生产(国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)》由丁国志、齐桂敏主编,编写以家禽生产管理过程为主线,以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标,密切与行业、企业合作,进行基于工作过程的项目课程开发与设计。共划分为家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、养禽场经营管理及家禽的卫生保健6个典型工作项目。6个工作项目完全实行理实一体化的教?,根据各情境的项目进行学习,充分围绕生产管理开展授课。《禽生产(国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)》不仅可以作为高职高专院校农林类相关专业的教材,还可以作为中等职业技术学校相关教师和广大家禽生产经营者及爱好者的参考用书。
《禽生产(国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)》由丁国志、齐桂敏主编,该书编写宗旨确定为“立足职业教育、重视实践技能、体现现代化科技”。在“立足职业教育”方面,尽可能做到理论联系生产实际,根据家禽生产的全过程将生理、环境、营养与饲料、管理、疾病控制及经营管理等融人到各类家禽不同生长或生产阶段中,使学生能够系统、完整而且连贯地掌握,达到职业教育的目的;在“重视实践技能”方面,通过各项目及子项目,使学生掌握家禽生产中主要技术的操作方法,提高学生的动手能力和专业基本技能;在“体现现代化科技”方面就是在本教材中反映现代养禽科学技术体系和生产工艺,以帮助学生适应新世纪家禽生产发展和可持续发展的需要。
本教材除作为高等职业学校教材外,也可供家禽生产管理人员、技术人员参考。
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