味与道的秘密,爱与情的记忆
记忆因为某些细节才得以清晰地留存。
是颜色,是气味,是味道,具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……
走过浙江乌镇的桂花树,在巷尾吃一碗书生羊肉面;
在凌晨的黄浦江边,遇到一只刚包好的粢饭团,上海的早晨,便是糯米、榨菜混合的香味;
在童年的北京,用大白菜和红烧带鱼装点一个冬天的餐桌;
每一道美食,都是旧时光里发亮的记忆点。
黄小厨美食秘笈,这样做食物更好吃!
淘米水煮、热水煮冷水泡、淡盐水煮,怎么很省力去掉春笋的涩味?
西红柿炒蛋是放糖还是放盐?加不加水?白胡椒香油还是大蒜葱花?
隔水加热还是直接加水煮,煲汤和炖汤的区别到底何在?
预热去腥味、调味去腥味,去除猪肉的腥味还有什么妙招?
黄小厨的完美意面十法则,究竟到底有多神奇?
在厨房里铭记岁月的流转,用美食庆祝每一个节气。
自然时序给予我们丰富馈赠,在季节流转时,食物也变换出不同形态、味道。热爱美食的人因为有对美食的期盼,更深切地感知着季节的更迭、时间的珍贵,,拥有美味带来的多种体验。
本站只提供图书的试读版,同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书,免费下载您所需要的电子书籍。