为了满足广年夜人平易近大众了解科学配餐,营养饮食的需要,为了让更多的老苍生学会吃出科学,吃出营养.吃出健康的方法,通过寓医于食来预防疾病,减轻病痛,甚至帮助治愈疾病,《高血压调养食谱》针对不同年龄,不同人群,不同身体状况的读者,从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗感化和营养功效的美味佳肴。奉献给广年夜读者。这些菜肴既有平常苍生餐桌上的家常菜,也有饭馆时尚流行的立异菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍,使老苍生在家中便可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品味美味佳肴享受生活的同时,更收获到了营养、美丽和健康。
本书既有科学性、知识性,又有实用性、趣味性,图文并茂,深入浅出,通俗易懂,易学易做,既是广年夜人平易近大众学习科学与生活的良师,又是专业厨师学习营养饮食,科学配餐的顾问。
段会良,中国烹饪年夜师,国家高级营养配餐师,国家职业技能判定评委,中国名厨专业委员会委员,中国饭馆业国家级评委资格。曾参与和主编《巧做炖品》、《巧做鱼》、《巧做肉菜》、《巧做禽蛋》和《煲汤熬粥1 28道》、《炒饭烩饭128道》、《面条面点128道》等著作10余部,担任鞍山金汤享粥公馆营养顾问,现任职鞍山香府餐饮有限公司总司理。鞍山市餐饮行业协会副会长,高级办事师,高级营养师。2008年被“法国国际厨皇会评为声誉勋章获得者”。
未病先防,既病防变,病愈防复,辨症施膳。《高血压调养食谱》pdf书免费下载。
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