本书是以微生物学、情况工程微生物学、食品微生物学等理论知识为根本,主要介绍微生物学相关的实验知识及实验技法。全书共设45个实验项目,分为根本篇和应用篇两部分。而应用篇则是在学生掌握微生物学根基实验技能的根本上,将微生物学实验应用到食品工程、情况工程等方面,以拓展学生的知识面。自然科学免费下载电子书《微生物学实验指导》的作者全桂静
雷晓燕
李辉和化学工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属高档学校计划教材。其中,根本篇的内容包含经典的微生物实验项目,包括细菌形态不雅察、微生物染色、微生物的测微技术、年夜肠杆菌生长曲线的测定等,主要在注重根本的同时,通过思考题提高学生解决问题的能力。本书可作为高档院校的生物工程专业、情况工程专业及食品工程专业等的微生物学实验课程的教材,亦可以作为一些专业实验的参考教材,同时可供相关微生物学、情况科学与工程、食品科学与工程等专业技术人员参考阅读。
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雷晓燕
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