蔬菜是人们生活必不可少的食品。蔬菜中所含有害物质残留量低于国家允许尺度的,常被称为绿色蔬菜,也称为无公害蔬菜。 该书以翔实的内容和生动案例,首次提出全程绿色蔬菜栽培技术和办理方法,介绍了绿色蔬菜基地的扶植,品种选择、栽培与办理,病虫害防治,采收方法,以及包装运输和保鲜销售等各环节的技术操作和办理规范,用系统论原理保证蔬菜的全程绿色,对周全提高无公害蔬菜平安质量水平和科技含量,具有重要的指导意义。近年来,无公害蔬菜生产已经成为我国农业财产结构调剂,扩年夜果菜出口份额,农平易近增产增收的重要渠道。由科学普及出书社出书《小康之路-全程绿色食品蔬菜基地扶植、技术与市场营销》电子书籍下载的作者张德纯和科学普及出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
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